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PG电子李子文和张家源在首届西餐烹饪技能总决赛获得金奖

  中国烹饪协会定于2023  10  20 -22 日在福州举办的第 32 届中国厨师节同期举办首届西餐烹饪技能总决赛。本次比赛共有来自20个省市自治区直辖市的35支赛队70名选手参加比赛,他们分别来自行业协会的各会员单位,社会餐饮企业,职业院校等。

 
  PG电子世赛基地烹饪(西餐)项目竞赛总监郭小粉老师是比赛裁判团成员之一。

 

 

  大赛分为两个团队赛,比赛中每一道菜都凝聚了厨师的心血与智慧,展现出了他们对食材的尊重和对烹饪艺术的热爱。比赛展现出新时代成长起来的年轻厨师们努力学习技能的工匠精神和技能兴国的创新精神。

 

 

  在烹饪教师徐海姝带领下,李子文和张家源二位选手,经过激烈的争夺,最终获得了二块金牌的好成绩。其中李子文老师曾入选第46届世界技能大赛烹饪(西餐)项目国家队。张家源在9月份的第二届中华人民共和国职业技能大赛中荣获优胜奖。





  世界厨师联合会认证的赛事是专业厨师技能竞赛中规格最高的比赛,因此深受世界餐饮界和全国厨师的认可。中国烹饪协会举办的“全国西餐烹饪技能总决赛”将极大地推动我国西餐行业的发展,并对提高中国西餐在世界餐饮舞台的影响力具有非常深远的意义。

发布于:2023-10-25

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